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【食記】勝博殿(新光站前) - 雖不錯.但偏貴的…豬排

雖然很久以前就知道勝博殿的豬排有名
但milk不太愛吃豬肉,加上又是炸的
真的沒太多衝動去吃
但…人生,就是這樣
你永遠都不知道下一頓是吃什麼~~

謎之聲:什麼怪論呀?

雖說他們是來自日本
但因milk在日本吃外食的次數少得可憐
加上又是炸豬排
整個就是沒印象…>O<"
謎之聲:明明就是「孤陋寡聞」…
左圖:可加在剛剛研磨後的芝麻缽豬排醬
(這算是招牌醬汁)
這個甕形很討milk喜歡

右圖:可淋在高麗菜絲上吃的醬
它的瓶身,感覺像是什麼毒藥or香水…0.0''
千層錦」?
看到側面照片,想到玉子燒~~
加上既然被標作「自信作
那麼就點來試試囉

※元祖香脆豬排卷有「奶酪卷」及「蘆筍卷」兩種,擇一
milk選了「奶酪卷」(也就是起司卷啦)
點完餐後,服務生就送上一個放有黑、白芝麻的小碗
以及研磨用的小木棒
是要享受DIY的樂趣嗎?
想到之前去新埔喝擂茶時,也是要自己磨
就很白目的問,這是要把茶倒進去混著喝的嗎?(大誤)
後來問服務生才知道,是把豬排醬倒進去,增加風味用的啦~
(哈哈,差那麼多~~>///<)
這是二人共享醃漬小點:甜黑豆醃蘿蔔
milk從以前在日本就很愛甜黑豆
當時有時還會去超市買一包回來當零嘴吃
至於好不好吃,就見人見智囉~

附贈的高麗菜絲
算是口感還不錯,加上旁邊的醬汁比較有風味
通常炸豬排旁的高麗菜絲都只有一小撮
一個點綴用的配角
但他們家卻反向思考
直接另外放置,並提供另種醬汁
只是,這樣的高麗菜就不能太差
相對的,每個客人的成本就會提高
接著,羊毛出在羊身上
【鍋膳 - 腰內肉豬排】
一開始還以為是火鍋+炸豬排
畢竟咱們美麗孕婦目前是採「三低飲食」中~~
沒想到上來,像親子丼中的雞肉塊換成炸豬排而已
290大洋…
千層錦極品組合套餐B】
【千層錦豬排65g・腰内豬排30g・元祖香脆豬排卷】
賣相還不錯,但這樣要370元大洋…真的有被搶劫的感覺…
中間的起司卷還不錯,有點像藍帶豬排的感覺
千層錦豬排,吃的時候,的確有一小圈一小圈的口感
但本身豬肉沒有味道,又出水
第一口很傻眼,沒味
沾了芝麻豬排醬後,才比較好吃
旁邊的腰肉豬排,蠻嫩的,但也是一樣問題
要沾醬才好吃

整體而言:
他們家的豬肉品質算不錯,沒有豬臊味,也夠嫩
只是本身沒有先特別處理或醃,所以味道很薄弱
必須靠濃厚的豬排醬來提昇美味度…

上圖:海帶很多的白味噌湯
(乾)海帶本身就帶有鹹味及微微的腥味
而白味噌本身味道就較淡(要用濃一點才能蓋過)
結果只吃完海帶,湯實在是喝不下去
味噌湯的話,milk還是偏好紅味噌

下圖:甜點 - 梅子醋
附餐甜點只有梅子醋(溫)or冰淇淋可選


一頓餐下來…有種莫名的空虛感…=.="
 

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【milk之不負責任評分 - ★:一顆星  /  ☆:半顆星】
Ⓞ環境:★★

◎食物:★★
◎氣氛:★★
◎服務:★★
◎交通:★★
(水準蠻平均的…服務生有點忙,要叫比較多次才有人理…)
(既然是站前店,交通當然粉便利囉)



*其它網誌參考:dream about yuiAppleme
   (以上的blog都不認識,只是網路上偶然找的文罷了)

勝博殿(新光站前店)

地址:台北市中正區忠孝西路一段66號12F
電話: (02)2371-0828
官網:勝博殿-日式炸豬排
交通:捷運台北火車站五號出口
營業時間:
營 業 時 間
日   期 午   餐 晚   餐
星期一~四 11:00-15:00
(last order 14:00)
17:30-21:30
(last order 20:30)
星期五 11:00-15:00
(last order 14:00)
17:00-22:00
(last order 21:00)
星期六 11:00-22:00(last order 21:00)
星期日 11:00-21:30(last order 20:30)
國訂假日 單 一日:11:00-21:30(last order 20:30)
連續日:11:00-22:00(last order 21:00)
連假最後一天:11:00-21:30(last order 20:30)




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